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會議登記

會議日程

「醫食同源」的全球現況—
跨國策略、法規框架、安全與品質及創新

09:00
開幕致辭

 

香港浸會大學代表

 

主持人:
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
  • (預錄影片)

    Shyama Kuruvilla博士
    • 世界衛生組織全球傳統醫學中心代理總監
    簡介和摘要
對談嘉賓:
09:15
合照
主持人:
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
對談嘉賓:
09:20
藥食同源會議2026簡介
主持人:
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
  • Professor Terence Lok-ting Lau 劉樂庭教授
    劉樂庭教授
    • 香港浸會大學暫任首席創新總監
    • 食品安全聯盟主席
    • 藥食同源會議2026籌備委員會主席
    • 伍絜宜中醫藥轉化研究所總監
    簡介和摘要
對談嘉賓:
09:25
香港浸會大學與萬寧簽署諒解備忘錄儀式
主持人:
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
對談嘉賓:
09:30
開幕主題報告

報告摘要: 探討食品科學與傳統中醫在預防保健方面的協同作用,強調臨床實證與全球政策接軌。

主持人:
  • Professor Terence Lok-ting Lau 劉樂庭教授
    劉樂庭教授
    • 香港浸會大學暫任首席創新總監
    • 食品安全聯盟主席
    • 藥食同源會議2026籌備委員會主席
    • 伍絜宜中醫藥轉化研究所總監
    簡介和摘要
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
  • 藥食同源:從傳統智慧到循證為本的公共衛生行動

    Dr Geetha Krishnan Gopalakrishna Pillai
    Geetha Krishnan Gopalakrishna Pillai 博士
    • 世界衛生組織全球傳統醫學中心傳統醫學研究、數據、可持續性與創新組主管
    簡介和摘要
  • 從實證到產業:構建安全、可持續及具包容性的藥食同源價值鏈 (預錄影片)

    Mr Ali Badarneh
    Ali Badarneh先生
    • 聯合國工業發展組織農業企業及基礎設施發展部糧食安全及食品系統處主管、可持續發展目標創新及經濟轉型總司

     

    簡介和摘要
  • 藥食同源:以核技術、同位素及互補分析技術為安全可靠的產品建立科學證據

    Dr Christina Vlachou
    Christina Vlachou博士
    • 國際原子能機構核科學與應用處
      聯合國糧食及農業組織/國際原子能機構糧食及農業核技術聯合中心
      食品安全和控制實驗室主管
    簡介和摘要
  • 全球藥食同源物質的法規管理

    Professor Junshi Chen 陳君石院士
    陳君石院士
    • 國家食品安全風險評估中心總顧問及研究員
    • 中國工程院院士
    簡介和摘要
對談嘉賓:
11:20
專題一:從科學到法規:「藥食同源」的監管體系

報告摘要: 本專題全面探討藥食同源的最新法規框架,涵蓋標準協調、中國監管模式、監管分歧所帶來的挑戰等議題。

主持人:
主持人及演講嘉賓:
  • Mr Tom Heilandt
    Tom Heilandt先生
    • International Federation for Sustainability and Justice 秘書長
    • 前食品法典委員會秘書
    • 食品安全聯盟資深顧問
    簡介和摘要
演講嘉賓:
  • 個人化營養的食品安全:聚焦食品補充劑與功能性食品 (預錄影片)

    Dr. Maura Di Martino
    Maura Di Martino博士
    • 聯合國糧食及農業組織食品安全專家
    簡介和摘要
  • 中國大陸地區的食藥物質管理政策與當前重點工作

    Dr Lei Zhang 張磊博士
    張磊博士
    • 國家食品安全風險評估中心風險評估二室主任、研究員
    簡介和摘要
  • 合成生物學在澳門功能食品領域的應用案例—以金膽膠囊為例

    Dr Guang Yang 楊光博士
    楊光博士
    • 中國中醫科學院中藥資源中心副研究員
    簡介和摘要
對談嘉賓:
12:30
交流午餐及講話
主持人:
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
  • Ms Vicky Tse 謝麗娟女士
    謝麗娟女士
    • 香港科技園公司生命健康科技總監
    簡介和摘要
  • 香港- 立足亞洲、邁向全球

    Dr. Cathy Lui 雷雅萍博士
    雷雅萍博士
    • 投資推廣署首席經理(生命與健康科學)
    簡介和摘要
對談嘉賓:
14:00
主題報告
主持人:
  • Professor Terence Lok-ting Lau 劉樂庭教授
    劉樂庭教授
    • 香港浸會大學暫任首席創新總監
    • 食品安全聯盟主席
    • 藥食同源會議2026籌備委員會主席
    • 伍絜宜中醫藥轉化研究所總監
    簡介和摘要
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
  • 探索藥食同源的潛力: 健康與長壽

    Professor Jian-Kang Zhu 朱健康教授
    朱健康教授
    • 澳門科技大學校長及副校監、講座教授
    • 美國科學院院士
    簡介和摘要
  • Professor Zhaoxiang Bian 卞兆祥教授
    卞兆祥教授, MH
    • 香港浸會大學協理副校長(臨床中醫藥)
    • 香港中醫醫院行政總監
    • 中藥創新研發中心總裁
    簡介和摘要
對談嘉賓:
14:30
專題二:藥食同源的安全性與品質
主持人:
  • Professor Chris Wong 黃港住教授
    黃港住教授
    • 香港浸會大學科學與科技學院副院長 (跨學科與轉化發展)及生物系講座教授
    簡介和摘要
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
  • 藥食同源與食藥物質相關問題的專家共識

    Professor Min Chen 陳敏教授
    陳敏教授
    • 中國中藥協會藥食同源物質評價與應用專業委員會主任委員
    • 中國中醫科學院中藥資源中心副主任
    簡介和摘要
  • 食品安全:追蹤放射性標記殘留物以探究其在食品加工過程中的去向 (預錄影片)

    Professor Dr Mark Buecking
    Mark Buecking 教授
    • 弗勞恩霍夫分子生物學與應用生態學研究所微量分析與環境監測部主任
    簡介和摘要
  • 藥食同源產品外源性污染風險及監管檢測技術

    Mr. Shudong Chen 陳樹東先生
    陳樹東先生
    • 廣東省中醫研究所實驗部部長、高級工程師
    簡介和摘要
對談嘉賓:
15:50
茶歇
主持人:
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
對談嘉賓:
16:10
主題報告: 枸杞子的神經保護研究
主持人:
  • Professor Junshi Chen 陳君石院士
    陳君石院士
    • 國家食品安全風險評估中心總顧問及研究員
    • 中國工程院院士
    簡介和摘要
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
  • Professor Kwok Fai So 蘇國輝院士
    蘇國輝院士
    • 暨南大學粤港澳中樞神經再生研究院院長
    • 中國科學院院士
    簡介和摘要
對談嘉賓:
16:40
專題三:創新、科學驗證及循證實踐
主持人:
  • Professor Xavier Wong 王凱亮教授
    王凱亮教授
    • 香港浸會大學中醫藥學院教學科研部副主任及教授
    簡介和摘要
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
  • 民族植物學和傳統證據與臨床前研究 — 契合點、局限性和機遇

    Associate Professor Andrea Bugarcic
    Andrea Bugarcic 副教授
    • 南十字星大學國家自然療法醫學中心副主任(教育)
    簡介和摘要
  • 傳統醫學在日本醫療體系中的整合 (預錄影片)

    Dr Tetsuhiro Yoshino 吉野鐵大博士
    吉野鐵大博士
    • 日本慶應義塾大學醫學部漢方醫學中心特任助理教授
    簡介和摘要
  • 中醫養生代茶飲

    Professor Jin Zhang 張晉博士
    張晉博士
    • 中國中醫科學院西苑醫院主任醫師、博導及治未病/體檢中心主任
    簡介和摘要
  • 構建藥食同源科研生態圈:資金、科研人才與基礎設施

    Professor Amie Steel
    Amie Steel 教授
    • 南十字星大學國家自然療法醫學中心公共衛生教授
    簡介和摘要
對談嘉賓:
18:30
交流酒會
主持人:
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
對談嘉賓:

打造藥食同源的未來:透過技術轉化、投資與創業創造影響力

09:15
專題四: 中醫藥與食品同源的轉化

報告摘要: 本專題舉例介紹最新實證轉化研究方法、項目及轉化科研基礎設施。這些範例支援以特定食物、草藥或飲食干預來預防和治療疾病,並驗證食物療法的有效性與安全性。

主持人:
主持人及演講嘉賓:
  • Dr Ken Yeung 楊樹英博士
    楊樹英博士
    • 香港浸會大學創新及轉化研究院技術轉化總監
    簡介和摘要
演講嘉賓:
  • 藥食同源複合多糖的免疫協同:從中醫藥複方智慧到系統解構

    Dr Frank Ma 馬軍博士
    馬軍博士
    • 無限極(中國)有限公司副總裁、首席科創官
    簡介和摘要
  • 中藥多糖化學及生物活性研究探索

    Professor Simon Han 韓全斌教授
    韓全斌教授
    • 香港浸會大學中醫藥學院教授及副院長(合作與拓展)、
      中藥標準化研究中心副主任、中藥多糖與腸道免疫研究中心主任
    簡介和摘要
  • 韓國的食藥同源:證據與轉化基礎設施

    Professor Myeong Soo Lee 李明洙教授
    李明洙教授
    • 韓國韓醫研究院首席研究員
    簡介和摘要
  • 「食療即醫療」創新的故事:釋放小檗鹼的臨床潛力 

    Professor Johnson Lau 劉耀南教授
    劉耀南教授
    • 香港浸會大學科學與科技學院傑出科學教授
    • 鎧耀生物醫藥科技(管理)有限公司共同創辦人
    簡介和摘要
對談嘉賓:
10:30
茶歇
主持人:
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
對談嘉賓:
11:00
專題五:藥食同源產業與投資 – 挑戰與機遇

報告摘要: 規模化藥食同源產業創新需要注入資本和開拓戰略合作關係。本專題旨在探討推動產業未來增長的新興趨勢、核心驅動因素和機遇,以及如何解決開發實證產品的初創企業所面臨的資金缺口。

主持人:
  • Dr. Cathy Lui 雷雅萍博士
    雷雅萍博士
    • 投資推廣署首席經理(生命與健康科學)
    簡介和摘要
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
  • 收穫健康:把握「藥食同源」與「科學與傳統交融」的研究機遇

    Professor Jon Wardle
    Jon Wardle 教授
    • 南十字星大學國家自然療法醫學中心創始總監
    簡介和摘要
  • 基於爵床植物ANL化合物開發用於寵物和牲畜市場的抗病毒藥物

    Professor Hongjie Zhang 張宏杰教授
    張宏杰教授
    • 香港浸會大學中醫藥學院講座教授及副院長(教與學)及張安德中醫藥教授
    簡介和摘要
  • 香港中醫藥及藥食同源的發展機遇與挑戰

    Mr Philip Chiu 趙國亮先生
    趙國亮先生
    • 萬寧 – DFI零售集團專業服務主管
    簡介和摘要
  • 讓營養科學成為狗狗日常健康的一部分

    Mr Kingson Kwan
    Kingson Kwan先生
    • Mylo Pets 創辦人及行政總裁
    簡介和摘要
  • 深科技初創 – 融資道與術 

    Mr Fred Li 李冠樂先生
    李冠樂先生
    • 戈壁創投董事總經理及大學創科總經理
    簡介和摘要
對談嘉賓:
14:00
初創路演

研究項目

  1. 天山雪蓮類外泌體納米顆粒的可持續規模化生產,用於開發免疫健康功能食品 – 由陳綺蕾博士分享
  2. 薰衣草中一種特殊單萜化合物的生物合成途徑發現 – 由廖攀教授分享
  3. 藥包(Yaobao):面向中成藥、藥食同源食材與保健品的循證人工智慧助手 -由李澤銘 博士候選人分享


初創企業 

  1. 希敏福有限公司 – 由Ashok Iyaswamy 博士, 行政總裁分享
  2. 健唯生物科技有限公司 – 由翟李翔教授, 創辦人分享
  3. MicroFlow Innovation Limited – 由任康寧教授, 創辦人分享
  4. 比遜生物科技有限公司 -由陳詠琳女士, 經理分享
  5. 宏視科技有限公司 – 由朱福榮教授, 創辦人分享

 

主持人:
  • 薛東妮女士
    • 香港浸會大學創新及轉化研究院高級經理(創業)
    簡介和摘要
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
對談嘉賓:
15:20
茶歇
主持人:
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
對談嘉賓:
15:40
專題六:藥食同源的未來─創造實際影響

報告摘要: 一場前瞻性的圓桌討論,匯集本次會議對藥食同源未來發展的關鍵見解,涵蓋科研、監管、產業發展以及更廣泛的健康體系觀點。最後,提出結語並呼籲關鍵持分者推動藥食同源生態系的未來發展。

主持人:
  • Professor Terence Lok-ting Lau 劉樂庭教授
    劉樂庭教授
    • 香港浸會大學暫任首席創新總監
    • 食品安全聯盟主席
    • 藥食同源會議2026籌備委員會主席
    • 伍絜宜中醫藥轉化研究所總監
    簡介和摘要
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
對談嘉賓:

藥食同源會議 2026籌備委員會成員

16:10
會議閉幕
主持人:
主持人及演講嘉賓:
演講嘉賓:
對談嘉賓:

薛東妮女士

  • 香港浸會大學創新及轉化研究院高級經理(創業)
Mr. Shudong Chen 陳樹東先生

陳樹東先生

  • 廣東省中醫研究所實驗部部長、高級工程師
Dr. Maura Di Martino

Maura Di Martino博士

  • 聯合國糧食及農業組織食品安全專家
Professor Xavier Wong 王凱亮教授

王凱亮教授

  • 香港浸會大學中醫藥學院教學科研部副主任及教授

Shyama Kuruvilla博士

  • 世界衛生組織全球傳統醫學中心代理總監
Dr Christina Vlachou

Christina Vlachou博士

  • 國際原子能機構核科學與應用處
    聯合國糧食及農業組織/國際原子能機構糧食及農業核技術聯合中心
    食品安全和控制實驗室主管
Mr Terry Wong 黄秉修先生

黃秉修先生

  • 香港科技園公司行政總裁
Dr Sunny Chai 查毅超博士

查毅超博士

  • 浸會大學校董會及諮議會副主席
Mr Kingson Kwan

Kingson Kwan先生

  • Mylo Pets 創辦人及行政總裁
Dr Lei Zhang 張磊博士

張磊博士

  • 國家食品安全風險評估中心風險評估二室主任、研究員
Ms Vicky Tse 謝麗娟女士

謝麗娟女士

  • 香港科技園公司生命健康科技總監
Mr Fred Li 李冠樂先生

李冠樂先生

  • 戈壁創投董事總經理及大學創科總經理
Professor Chris Wong 黃港住教授

黃港住教授

  • 香港浸會大學科學與科技學院副院長 (跨學科與轉化發展)及生物系講座教授
Professor Johnson Lau 劉耀南教授

劉耀南教授

  • 香港浸會大學科學與科技學院傑出科學教授
  • 鎧耀生物醫藥科技(管理)有限公司共同創辦人
Mr Ali Badarneh

Ali Badarneh先生

  • 聯合國工業發展組織農業企業及基礎設施發展部糧食安全及食品系統處主管、可持續發展目標創新及經濟轉型總司

 

Dr. Cathy Lui 雷雅萍博士

雷雅萍博士

  • 投資推廣署首席經理(生命與健康科學)
Professor Dr Mark Buecking

Mark Buecking 教授

  • 弗勞恩霍夫分子生物學與應用生態學研究所微量分析與環境監測部主任
Ms Nelly Lam 林昕昕女士

林昕昕女士

  • 香港浸會大學創新及轉化研究院助理總監(策略聯盟及推廣)
  • 食品安全聯盟董事
Professor Zhaoxiang Bian 卞兆祥教授

卞兆祥教授, MH

  • 香港浸會大學協理副校長(臨床中醫藥)
  • 香港中醫醫院行政總監
  • 中藥創新研發中心總裁
Professor Jian-Kang Zhu 朱健康教授

朱健康教授

  • 澳門科技大學校長及副校監、講座教授
  • 美國科學院院士
Professor Jin Zhang 張晉博士

張晉博士

  • 中國中醫科學院西苑醫院主任醫師、博導及治未病/體檢中心主任
Professor Hongjie Zhang 張宏杰教授

張宏杰教授

  • 香港浸會大學中醫藥學院講座教授及副院長(教與學)及張安德中醫藥教授
Dr Tetsuhiro Yoshino 吉野鐵大博士

吉野鐵大博士

  • 日本慶應義塾大學醫學部漢方醫學中心特任助理教授
Dr Ken Yeung 楊樹英博士

楊樹英博士

  • 香港浸會大學創新及轉化研究院技術轉化總監
Dr Guang Yang 楊光博士

楊光博士

  • 中國中醫科學院中藥資源中心副研究員
Professor Jon Wardle

Jon Wardle 教授

  • 南十字星大學國家自然療法醫學中心創始總監
Professor Amie Steel

Amie Steel 教授

  • 南十字星大學國家自然療法醫學中心公共衛生教授
Professor Kwok Fai So 蘇國輝院士

蘇國輝院士

  • 暨南大學粤港澳中樞神經再生研究院院長
  • 中國科學院院士
Dr Geetha Krishnan Gopalakrishna Pillai

Geetha Krishnan Gopalakrishna Pillai 博士

  • 世界衛生組織全球傳統醫學中心傳統醫學研究、數據、可持續性與創新組主管
Dr Frank Ma 馬軍博士

馬軍博士

  • 無限極(中國)有限公司副總裁、首席科創官
Professor Myeong Soo Lee 李明洙教授

李明洙教授

  • 韓國韓醫研究院首席研究員
Professor Terence Lok-ting Lau 劉樂庭教授

劉樂庭教授

  • 香港浸會大學暫任首席創新總監
  • 食品安全聯盟主席
  • 藥食同源會議2026籌備委員會主席
  • 伍絜宜中醫藥轉化研究所總監
Professor Simon Han 韓全斌教授

韓全斌教授

  • 香港浸會大學中醫藥學院教授及副院長(合作與拓展)、
    中藥標準化研究中心副主任、中藥多糖與腸道免疫研究中心主任
Mr Philip Chiu 趙國亮先生

趙國亮先生

  • 萬寧 – DFI零售集團專業服務主管
Professor Min Chen 陳敏教授

陳敏教授

  • 中國中藥協會藥食同源物質評價與應用專業委員會主任委員
  • 中國中醫科學院中藥資源中心副主任
Mr Tom Heilandt

Tom Heilandt先生

  • International Federation for Sustainability and Justice 秘書長
  • 前食品法典委員會秘書
  • 食品安全聯盟資深顧問
Associate Professor Andrea Bugarcic

Andrea Bugarcic 副教授

  • 南十字星大學國家自然療法醫學中心副主任(教育)
Professor Junshi Chen 陳君石院士

陳君石院士

  • 國家食品安全風險評估中心總顧問及研究員
  • 中國工程院院士

備註:上述日程如有變更,恕不另行通知。

會議日程詳情