藥食同源 2026

Geetha Krishnan Gopalakrishna Pillai 博士為世界衛生組織(WHO)傳統醫學研究、數據與創新組主管，領導與傳統、補充與整合醫學(TCIM)相關的證據、數據系統與創新工作。工作重點包括研究方法學、真實世界證據、數碼數據架構，及與生物多樣性與原住民族知識體系相關的公平創新。Pillai 博士參與推動落實《WHO傳統醫學策略 2025–2034》，並為WHO全球傳統醫學中心的科學與政策議程作出貢獻。Pillai 博士亦參與連結傳統醫學、星球健康與永續發展的全球倡議，並以證據為依據的方法支持會員國將 TCIM 納入其衛生體系。Pillai 博士具備臨床經驗與研究背景，其經驗橫跨藥物發現與開發、知識產權、衛生體系、研究政策與全球健康策略。Pillai 博士擁有臨床藥理學醫學博士學位。

陳君石，國內外享有盛譽的營養和食品安全專家。現任國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問。主要研究領域：食品安全風險評估、標準與資訊交流；營養與慢病以及食物營養強化；食品毒理學；健康風險評估與控制；運動是良醫。主要兼職：第二屆食品安全國家標準審評委員會技術總師、第二屆國家食品安全風險評估專家委員會顧問委員會主任委員、國務院食品安全委員會專家委員會副主任等。

來自德國的Tom Heilandt先生擁有數學和電腦科學學位。
他有25年從事制定食品國際標準的工作經歷，如：

• 2014-2023年擔任食品法典委員秘書。
• 2005-2014年擔任食品法典委員秘書處負責溝通的資深官員。
• 1998-2005年擔任聯合國歐洲經濟委員會農產品品質標準工作組秘書。

其工作經歷包括：1994-1998年擔任聯合國歐洲經濟委員會秘書處科學事務官員；1992-1994年擔任Aion 及 Trinzic有限公司專家系統的軟體工程師；1990-1992年在化工業的拜爾公司擔任軟體工程師。

Tom還擔任或獲得：

• 法國研究所中“André-Levsque pour l’avenir de la relationship（FAR）”基金會行政委員會
• 中國國家食品安全風險評估中心國際顧問專家委員會成員
• 因其創建聯合國“世界食品安全日”的傑出貢獻獲得法國“農業功績勳章”

卞兆祥教授為中醫藥研究消化道疾病的專家，現任香港浸會大學協理副校長（臨床中醫藥）、中醫藥學院臨床部講座教授、中藥創新研發中心主任、EQUATOR 中國中心主任，及香港中醫藥臨床研究中心主任。同時兼任多家國際期刊雜誌的副主編及編輯委員。

卞教授在南京中醫藥大學取得中醫學學士學位，於北京中醫藥大學取得中醫學碩士學位，於廣州中醫藥大學獲醫學博士（中西醫結合）學位，自2001年加入浸大至今。他的研究方向主要包括中醫藥治療消化系疾病（如腸易激綜合征、功能性便秘、潰瘍性結腸炎、結腸癌等）的臨床研究，臨床基礎研究及新藥研發。同時卞教授亦是中醫臨床試驗的設計、實施和報告規範方面的先行者。在臨床研究中，他意識到進行高水平中醫藥臨床研究的迫切性，發起成立香港中醫藥臨床研究中心，後來成為中心首位主任。卞教授在製定中醫藥臨床研究的報告指南方面發揮了重要作用，這些指南包括臨床研究方案製定、臨床試驗註冊、臨床研究結果報告和臨床研究結果的系統評價等。此外，卞教授還成立了旨在提高衛生研究質量及其透明化的EQUATOR中國中心，以提高包括中醫藥臨床研究在內的衛生研究的總體質量水平。

卞教授長期致力於在香港成立中醫醫院。於 2021年6月，香港浸會大學獲香港特別行政區政府選為香港首個中醫醫院服務契約的承辦商。卞教授將繼續為開辦中醫醫院而努力。

截至 2021 年 8 月，卞教授已註冊 72 項專利，在期刊、書籍和會議上發表了 500 多篇論文。他又與香港中文大學合作，開發了一種治療腸易激綜合症的新藥JCM16021， 並於2014年獲得了中國國家藥監局的臨床試驗許可，後於2016轉讓予一家製藥公司。他並獲得包括中國國家科學技術進步獎二等獎在內的多項獎勵。

廣州暨南大學 粵港澳中樞神經再生研究院院長,香港大學 腦與認知國家實驗室,社會學院，及眼科學系 解剖學講座教授﹐何馮月燕基金明德教授(神經科學), 中科院 院士, 中國脊髓損傷研究協作組董事會聯席主席，中國 Neural Regeneration Research 雜誌 總編輯。 1977年于美國麻省理工大學獲得博士學位. 致力研究視神經系統軸突再生。於1985年首先證實了使用外周神經的移植方法可以使成年哺乳動物的視網膜節細胞長距離再生。 研究方向是使用多管道的方法, 來促進視神經及脊髓軸突再生﹐ 致力研究探索神經保護和再生的因素, 包括納米醫學﹐營養因數, 運動, 中草藥提取物, 其他一些小分子, 免疫反應, 康復訓練等 。 1995年榮獲國家自然科學獎(中國國家自然科學基金) ﹐1999年獲選為中科院院士。2015年獲選為美國發明家學會院士。2017年獲選為 DABI (Dana Alliance for Brain Initiatives)會員。2019 年獲選為中國醫學科學院學部委員。共發表500多篇SCI論文; 擁有專利 46 項。

Amie Steel教授是南十字星大學的公共衛生教授及澳洲補充與整合醫學研究聯盟主任。她亦是澳洲研究委員會未來學者，現任世界衛生組織傳統、補充與整合醫學全球研究優先領域計畫的研究主管。Amie Steel教授迄今發表逾300篇學術著作，探討傳統醫學在現代衛生體系中的整合、監管與實踐。其研究範圍涵蓋女性健康，尤其是生育、妊娠和備孕護理，及循證醫學與傳統健康實踐的結合。Amie Steel教授專注混合方法研究、實施科學、知識推廣與應用，以及應用健康服務研究中的臨床試驗。

李明洙教授現任韓國韓醫學研究院（KIOM）首席研究員。他於2004年獲得圓光大學韓國醫學博士學位，隨後在英國艾克希特大學半島醫學院接受實證補充醫學研究訓練。 他曾在北京中醫藥大學、天津中醫藥大學、蘭州大學、廣州醫科大學附設中醫醫院、香港理工大學及新加坡南洋理工大學擔任學術職務。目前，他也擔任哈佛醫學院布萊根婦女醫院奧舍整合醫學中心研究員，並負責領導Cochrane補充醫學韓國中心。 2026年，他獲任世界衛生組織傳統醫學策略與技術諮詢小組（WHO STAG-TM）成員。 他已發表600餘篇SCIE收錄論文，並在30多種學術期刊擔任副主編或編委。自2022年以來，他連續入選史丹佛大學發布的「全球前2%頂尖科學家」榜單。

張教授目前是香港浸會大學中醫學院講座教授兼副院長。他於中科院昆明植物所獲植物化學博士學位；1997至2002年，任中科院昆明植物所研究員；1999-2011年，在美國伊利諾州立大學芝加哥分校藥學院，歷任博士後、研究助理教授、研究副教授；2011年12月加入香港浸會大學中醫藥學院。張教授主要從事東南亞（包括嶺南）天然植物藥用活性成分研究，包括天然小分子化合物的分離、純化、分析、結構解析、結構優化、合成、藥效評估和分子機制研究，已發表論文200餘篇，授權專利40多項。他已對幾千個植物提取物進行了抗癌、防癌、抗新冠病毒、抗登哥等黃病毒、抗愛滋病病毒、抗禽流感病毒、抗埃博拉病毒、抗菌膜、抗肺結合病和抗瘧疾等的生物活性評價，並已證實多個提取物具有生物活性。