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会议日程

药食同源的全球现况— 跨国组织的布局、监管框架、安全与品质以及最新创新

09:00
开幕致辞
香港浸会大学代表

 

主持人:
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
  • (预录影片)

    Shyama Kuruvilla博士
    • 世界卫生组织全球传统医学中心代理总监
    简介和摘要
对谈嘉宾:
09:15
合照
主持人:
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
对谈嘉宾:
09:20
药食同源会议2026简介
主持人:
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
  • Professor Terence Lok-ting Lau 劉樂庭教授
    刘乐庭教授
    • 香港浸会大学暂任首席创新总监
    • 食品安全联盟主席
    • 药食同源会议2026筹备委员会主席
    • 伍絜宜中医药转化研究所总监
    简介和摘要
对谈嘉宾:
09:25
香港浸会大学与万宁签署谅解备忘录仪式
主持人:
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
对谈嘉宾:
09:30
开幕主题报告

报告摘要: 探讨食品科学与传统中医在预防保健方面的协同作用,强调临床实证与全球政策接轨。

主持人:
  • Professor Terence Lok-ting Lau 劉樂庭教授
    刘乐庭教授
    • 香港浸会大学暂任首席创新总监
    • 食品安全联盟主席
    • 药食同源会议2026筹备委员会主席
    • 伍絜宜中医药转化研究所总监
    简介和摘要
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
  • 药食同源:从传统智慧到循证为本的公共卫生行动

    Dr Geetha Krishnan Gopalakrishna Pillai
    Geetha Krishnan Gopalakrishna Pillai 博士
    • 世界卫生组织全球传统医学中心传统医学研究、数据、可持续性与创新组主管
    简介和摘要
  • 从实证到产业:构建安全、可持续及具包容性的药食同源价值链 (预录影片)

    Mr Ali Badarneh
    Ali Badarneh先生
    • 联合国工业发展组织农业企业及基础设施发展部粮食安全及食品系统处主管、可持续发展目标创新及经济转型总司
    简介和摘要
  • 药食同源:以核技术、同位素及互补分析技术为安全可靠的产品建立科学证据

    Dr Christina Vlachou
    Christina Vlachou博士
    • 国际原子能机构核科学与应用处
      联合国粮食及农业组织/国际原子能机构粮食及农业核技术联合中心
      食品安全和控制实验室主管
    简介和摘要
  • 全球药食同源物质的法规管理

    Professor Junshi Chen 陳君石院士
    陈君石院士
    • 国家食品安全风险评估中心总顾问及研究员
    • 中国工程院院士
    简介和摘要
对谈嘉宾:
11:20
专题一:从科学到法规:「药食同源」的监管体系

报告摘要: 本专题全面探讨药食同源的最新法规框架,涵盖标准协调、中国监管模式、监管分歧所带来的挑战等议题。

主持人:
主持人及演讲嘉宾:
  • Mr Tom Heilandt
    Tom Heilandt先生
    • International Federation for Sustainability and Justice 秘书长
    • 前食品法典委员会秘书
    • 食品安全联盟资深顾问
    简介和摘要
演讲嘉宾:
  • 个人化营养的食品安全:聚焦食品补充剂与功能性食品 (预录影片)

    Dr. Maura Di Martino
    Maura Di Martino博士
    • 联合国粮食及农业组织食品安全专家
    简介和摘要
  • 中国大陆地区的食药物质管理政策与当前重点工作

    Dr Lei Zhang 張磊博士
    张磊博士
    • 国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任、研究员
    简介和摘要
  • 合成生物学在澳门功能食品领域的应用案例—以金胆胶囊为例

    Dr Guang Yang 楊光博士
    杨光博士
    • 中国中医科学院中药资源中心副研究员
    简介和摘要
对谈嘉宾:
12:30
交流午餐及讲话
主持人:
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
  • Ms Vicky Tse 謝麗娟女士
    谢丽娟女士
    • 香港科技园公司生命健康科技总监
    简介和摘要
  • 香港- 立足亚洲、迈向全球

    Dr. Cathy Lui 雷雅萍博士
    雷雅萍博士
    • 投资推广署首席经理(生命与健康科学)
    简介和摘要
对谈嘉宾:
14:00
主题报告
主持人:
  • Professor Terence Lok-ting Lau 劉樂庭教授
    刘乐庭教授
    • 香港浸会大学暂任首席创新总监
    • 食品安全联盟主席
    • 药食同源会议2026筹备委员会主席
    • 伍絜宜中医药转化研究所总监
    简介和摘要
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
  • 探索药食同源的潜力: 健康与长寿

    Professor Jian-Kang Zhu 朱健康教授
    朱健康教授
    • 澳门科技大学校长及副校监、讲座教授
    • 美国科学院院士
    简介和摘要
  • Professor Zhaoxiang Bian 卞兆祥教授
    卞兆祥教授, MH
    • 香港浸会大学协理副校长(临床中医药)
    • 香港中医医院行政总监
    • 中药创新研发中心总裁
    简介和摘要
对谈嘉宾:
14:30
专题二:药食同源的安全性与品质
主持人:
  • Professor Chris Wong 黃港住教授
    黄港住教授
    • 香港浸会大学科学与科技学院副院长 (跨学科与转化发展)及生物系讲座教授
    简介和摘要
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
  • 药食同源与食药物质相关问题的专家共识

    Professor Min Chen 陳敏教授
    陈敏教授
    • 中国中药协会药食同源物质评价与应用专业委员会主任委员
    • 中国中医科学院中药资源中心副主任
    简介和摘要
  • 食品安全:追踪放射性标记残留物以探究其在食品加工过程中的去向 (預錄影片)

    Professor Dr Mark Buecking
    Mark Buecking 教授
    • 弗劳恩霍夫分子生物学与应用生态学研究所微量分析与环境监测部主任
    简介和摘要
  • 药食同源产品外源性污染风险及监管检测技术

    Mr. Shudong Chen 陳樹東先生
    陈树东先生
    • 广东省中医研究所实验部部长、高级工程师
    简介和摘要
对谈嘉宾:
15:50
茶歇
主持人:
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
对谈嘉宾:
16:10
主题报告: 枸杞子的神经保护研究
主持人:
  • Professor Junshi Chen 陳君石院士
    陈君石院士
    • 国家食品安全风险评估中心总顾问及研究员
    • 中国工程院院士
    简介和摘要
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
  • Professor Kwok Fai So 蘇國輝院士
    苏国辉院士
    • 暨南大学粤港澳中枢神经再生研究院院长
    • 中国科学院院士
    简介和摘要
对谈嘉宾:
16:40
专题三:创新、科学验证及循证实践
主持人:
  • Professor Xavier Wong 王凱亮教授
    王凯亮教授
    • 香港浸会大学中医药学院教学科研部副主任及教授
    简介和摘要
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
  • 民族植物学和传统证据与临床前研究 — 契合点、局限性和机遇

    Associate Professor Andrea Bugarcic
    Andrea Bugarcic 副教授
    • 南十字星大学国家自然疗法医学中心副主任(教育)
    简介和摘要
  • 传统医学在日本医疗体系中的整合 (预录影片)

    Dr Tetsuhiro Yoshino 吉野鐵大博士
    吉野铁大博士
    • 日本庆应义塾大学医学部汉方医学中心特任助理教授
    简介和摘要
  • 中医养生代茶饮

    Professor Jin Zhang 張晉博士
    张晋博士
    • 中国中医科学院西苑医院主任医师、博导及治未病/体检中心主任
    简介和摘要
  • 构建药食同源科研生态圈:资金、科研人才与基础设施

    Professor Amie Steel
    Amie Steel 教授
    • 南十字星大学国家自然疗法医学中心公共卫生教授
    简介和摘要
对谈嘉宾:
18:30
交流酒会
主持人:
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
对谈嘉宾:

打造药食同源的未来:透过技术转化、投资与创业创造影响力

09:15
专题四: 中医药与食品同源的转化

报告摘要: 本专题举例介绍最新实证转化研究方法、项目及转化科研基础设施。这些范例支援以特定食物、草药或饮食干预来预防和治疗疾病,并验证食物疗法的有效性与安全性。

主持人:
主持人及演讲嘉宾:
  • Dr Ken Yeung 楊樹英博士
    杨树英博士
    • 香港浸会大学创新及转化研究院技术转化总监
    简介和摘要
演讲嘉宾:
  • 药食同源复合多糖的免疫协同:从中医药复方智慧到系统解构

    Dr Frank Ma 馬軍博士
    马军博士
    • 无限极(中国)有限公司副总裁、首席科创官
    简介和摘要
  • 中药多糖化学及生物活性研究探索

    Professor Simon Han 韓全斌教授
    韩全斌教授
    • 香港浸会大学中医药学院教授及副院长(合作与拓展)、
      中药标准化研究中心副主任、中药多糖与肠道免疫研究中心主任
    简介和摘要
  • 韩国的食药同源:证据与转化基础设施

    Professor Myeong Soo Lee 李明洙教授
    李明洙教授
    • 韩国韩医研究院首席研究员
    简介和摘要
  • 「食疗即医疗」创新的故事:释放小檗碱的临床潜力代谢综合症目前影响全球约25%的成年人口,显著增加患上心血管疾病、二型糖尿病、脂肪肝及中风的风险。黄连素(小檗碱)提取自传统中药黄连,在控制血糖、改善血脂异常及减重方面具备临床实证的功效。然而,其极低的口服吸收率以及高剂量引发的肠胃副作用(如腹泻),严重限制了它的临床应用。本项目推出了一款创新的口服配方,旨在大幅提升黄连素的肠道吸收率以解决此瓶颈。最新的人体血浆数据显示,与市售产品相比,我们的内部配方能将生物利用度提升高达30倍。这项突破性的吸收提升使我们能够大幅降低服用剂量,在完全消除肠胃副作用的同时达到理想的系统性治疗水平。透过推进新膳食成分(NDIN)的注册途径,这项「药食同源」创新项目将准备在全球庞大价值数十亿美元的代谢疾病市场中占据重要席位。

    Professor Johnson Lau 劉耀南教授
    刘耀南教授
    • 香港浸会大学科学与科技学院杰出科学教授
    • 铠耀生物医药科技(管理)有限公司共同创办人
    简介和摘要
对谈嘉宾:
10:30
茶歇
主持人:
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
对谈嘉宾:
11:00
专题五:药食同源产业与投资 – 挑战与机遇

报告摘要: 规模化药食同源产业创新需要注入资本和开拓战略合作关系。本专题旨在探讨推动产业未来增长的新兴趋势、核心驱动因素和机遇,以及如何解决开发实证产品的初创企业所面临的资金缺口。

主持人:
  • Dr. Cathy Lui 雷雅萍博士
    雷雅萍博士
    • 投资推广署首席经理(生命与健康科学)
    简介和摘要
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
  • 收获健康:把握「药食同源」与「科学与传统交融」的研究机遇

    Professor Jon Wardle
    Jon Wardle 教授
    • 南十字星大学国家自然疗法医学中心创始总监
    简介和摘要
  • 基于爵床植物ANL化合物开发用于宠物和牲畜市场的抗病毒药物

    Professor Hongjie Zhang 張宏杰教授
    张宏杰教授
    • 香港浸会大学中医药学院讲座教授及副院长(教与学)及张安德中医药教授
    简介和摘要
  • 香港中医药及药食同源的发展机遇与挑战

    Mr Philip Chiu 趙國亮先生
    赵国亮先生
    • 万宁 – DFI零售集团专业服务主管
    简介和摘要
  • 让营养科学成为狗狗日常健康的一部分

    Mr Kingson Kwan
    Kingson Kwan先生
    • Mylo Pets 创办人及行政总裁
    简介和摘要
  • 深科技初创 – 融资道与术

    Mr Fred Li 李冠樂先生
    李冠乐先生
    • 戈壁创投董事总经理及大学创科总经理
    简介和摘要
对谈嘉宾:
14:00
初创路演

研究项目

1. 天山雪莲类外泌体纳米颗粒的可持续规模化生产,用于开发免疫健康功能食品 – 由陈绮蕾博士分享
2. 薰衣草中一种特殊单萜化合物的生物合成途径发现 – 由廖攀教授分享
3. 药包(Yaobao):面向中成药、药食同源食材与保健品的循证人工智慧助手 – 由李泽铭 博士候选人分享


初创企业 

1. 希敏福有限公司 – 由Ashok Iyaswamy 博士, 行政总裁分享
2. 健唯生物科技有限公司 – 由翟李翔教授, 创办人分享
3. MicroFlow Innovation Limited – 由任康宁教授, 创办人分享
4. 比逊生物科技有限公司 – 由陈咏琳女士, 经理分享
5. 宏视科技有限公司 – 由朱福荣教授, 创办人分享

 

主持人:
  • 薛东尼女士
    • 香港浸会大学创新及转化研究院高级经理(创业)
    简介和摘要
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
对谈嘉宾:
15:20
茶歇
主持人:
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
对谈嘉宾:
15:40
专题六:药食同源的未来─创造实际影响

报告摘要: 一场前瞻性的圆桌讨论,汇集本次会议对药食同源未来发展的关键见解,涵盖科研、监管、产业发展以及更广泛的健康体系观点。最后,提出结语并呼吁关键持分者推动药食同源生态系的未来发展。

主持人:
  • Professor Terence Lok-ting Lau 劉樂庭教授
    刘乐庭教授
    • 香港浸会大学暂任首席创新总监
    • 食品安全联盟主席
    • 药食同源会议2026筹备委员会主席
    • 伍絜宜中医药转化研究所总监
    简介和摘要
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
对谈嘉宾:

药食同源会议 2026筹备委员会成员

16:10
会议闭幕
主持人:
主持人及演讲嘉宾:
演讲嘉宾:
对谈嘉宾:

薛东尼女士

  • 香港浸会大学创新及转化研究院高级经理(创业)
Mr. Shudong Chen 陳樹東先生

陈树东先生

  • 广东省中医研究所实验部部长、高级工程师
Dr. Maura Di Martino

Maura Di Martino博士

  • 联合国粮食及农业组织食品安全专家
Professor Xavier Wong 王凱亮教授

王凯亮教授

  • 香港浸会大学中医药学院教学科研部副主任及教授

Shyama Kuruvilla博士

  • 世界卫生组织全球传统医学中心代理总监
Dr Christina Vlachou

Christina Vlachou博士

  • 国际原子能机构核科学与应用处
    联合国粮食及农业组织/国际原子能机构粮食及农业核技术联合中心
    食品安全和控制实验室主管
Mr Terry Wong 黄秉修先生

黄秉修先生

  • 香港科技园公司行政总裁
Dr Sunny Chai 查毅超博士

查毅超博士

  • 浸會大學校董會及諮議會副主席
Mr Kingson Kwan

Kingson Kwan先生

  • Mylo Pets 创办人及行政总裁
Dr Lei Zhang 張磊博士

张磊博士

  • 国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任、研究员
Ms Vicky Tse 謝麗娟女士

谢丽娟女士

  • 香港科技园公司生命健康科技总监
Mr Fred Li 李冠樂先生

李冠乐先生

  • 戈壁创投董事总经理及大学创科总经理
Professor Chris Wong 黃港住教授

黄港住教授

  • 香港浸会大学科学与科技学院副院长 (跨学科与转化发展)及生物系讲座教授
Professor Johnson Lau 劉耀南教授

刘耀南教授

  • 香港浸会大学科学与科技学院杰出科学教授
  • 铠耀生物医药科技(管理)有限公司共同创办人
Mr Ali Badarneh

Ali Badarneh先生

  • 联合国工业发展组织农业企业及基础设施发展部粮食安全及食品系统处主管、可持续发展目标创新及经济转型总司
Dr. Cathy Lui 雷雅萍博士

雷雅萍博士

  • 投资推广署首席经理(生命与健康科学)
Professor Dr Mark Buecking

Mark Buecking 教授

  • 弗劳恩霍夫分子生物学与应用生态学研究所微量分析与环境监测部主任
Ms Nelly Lam 林昕昕女士

林昕昕女士

  • 香港浸会大学创新及转化研究院助理总监(策略联盟及推广)
  • 食品安全联盟董事
Professor Zhaoxiang Bian 卞兆祥教授

卞兆祥教授, MH

  • 香港浸会大学协理副校长(临床中医药)
  • 香港中医医院行政总监
  • 中药创新研发中心总裁
Professor Jian-Kang Zhu 朱健康教授

朱健康教授

  • 澳门科技大学校长及副校监、讲座教授
  • 美国科学院院士
Professor Jin Zhang 張晉博士

张晋博士

  • 中国中医科学院西苑医院主任医师、博导及治未病/体检中心主任
Professor Hongjie Zhang 張宏杰教授

张宏杰教授

  • 香港浸会大学中医药学院讲座教授及副院长(教与学)及张安德中医药教授
Dr Tetsuhiro Yoshino 吉野鐵大博士

吉野铁大博士

  • 日本庆应义塾大学医学部汉方医学中心特任助理教授
Dr Ken Yeung 楊樹英博士

杨树英博士

  • 香港浸会大学创新及转化研究院技术转化总监
Dr Guang Yang 楊光博士

杨光博士

  • 中国中医科学院中药资源中心副研究员
Professor Jon Wardle

Jon Wardle 教授

  • 南十字星大学国家自然疗法医学中心创始总监
Professor Amie Steel

Amie Steel 教授

  • 南十字星大学国家自然疗法医学中心公共卫生教授
Professor Kwok Fai So 蘇國輝院士

苏国辉院士

  • 暨南大学粤港澳中枢神经再生研究院院长
  • 中国科学院院士
Dr Geetha Krishnan Gopalakrishna Pillai

Geetha Krishnan Gopalakrishna Pillai 博士

  • 世界卫生组织全球传统医学中心传统医学研究、数据、可持续性与创新组主管
Dr Frank Ma 馬軍博士

马军博士

  • 无限极(中国)有限公司副总裁、首席科创官
Professor Myeong Soo Lee 李明洙教授

李明洙教授

  • 韩国韩医研究院首席研究员
Professor Terence Lok-ting Lau 劉樂庭教授

刘乐庭教授

  • 香港浸会大学暂任首席创新总监
  • 食品安全联盟主席
  • 药食同源会议2026筹备委员会主席
  • 伍絜宜中医药转化研究所总监
Professor Simon Han 韓全斌教授

韩全斌教授

  • 香港浸会大学中医药学院教授及副院长(合作与拓展)、
    中药标准化研究中心副主任、中药多糖与肠道免疫研究中心主任
Mr Philip Chiu 趙國亮先生

赵国亮先生

  • 万宁 – DFI零售集团专业服务主管
Professor Min Chen 陳敏教授

陈敏教授

  • 中国中药协会药食同源物质评价与应用专业委员会主任委员
  • 中国中医科学院中药资源中心副主任
Mr Tom Heilandt

Tom Heilandt先生

  • International Federation for Sustainability and Justice 秘书长
  • 前食品法典委员会秘书
  • 食品安全联盟资深顾问
Associate Professor Andrea Bugarcic

Andrea Bugarcic 副教授

  • 南十字星大学国家自然疗法医学中心副主任(教育)
Professor Junshi Chen 陳君石院士

陈君石院士

  • 国家食品安全风险评估中心总顾问及研究员
  • 中国工程院院士

备注:上述日程如有变更,恕不另行通知。

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